Смола пуэра (Ча- Гао Шу) 5-7 гр

Смолу пуэра начали изготавливать  в VII веке н.э. в провинции Юньнань. В XIII веке о ней узнали тибетские монахи, и с тех пор смола пуэра стала неотделимой частью их ежедневного рациона.  На вид  смола пуэра представляет собой черные, слегка пористые гранулы, завернутые в золотистую фольгу.  Напиток имеет темный настой с красноватым оттенком, мягким ароматом с нотками шоколада, жареного миндаля и кофе, а также бархатистый вкус с кофейным оттенком.

Смола пуэра  укрепляет стенки сосудов, понижает давление, нормализует работу пищеварительной системы, очищает организм от шлаков и ядов. В Китае используется в качестве профилактического средства от более 70 болезней. Рекомендуется пить чай из смолы пуэра утром, поскольку он очень сильно тонизирует.
Чайная смола – это природный концентрат и полезных веществ она содержит больше, чем обычный чай. При комнатной температуре может хранится около 10 лет, не теряя при этом полезных свойств.
Смола пуэра, как и сам чай, не рекомендуется беременным, детям до 12 лет и с осторожностью должна употребляться людьми с заболеваниями ЖКТ.

Смолу изготавливают из листьев  деревьев,  возраст которых уже более века. На производство одного килограмма чайной смолы уходит около 80 килограммов свежих листьев. Полный процесс ее производства довольно сложен и держится в секрете. Смола пуэра – это первый растворимый чай, так как в чашке она растворяется без следа.

Для заваривания чайной смолы берем чайник из стекла, фарфора или исинской глины. Положите туда две гранулы смолы пуэра (1 грамм) и залейте горячей водой. С первого раза смола не растворится, поэтому настаивайте чай 3-4 минуты, а затем разлейте весь чай по чашкам. Строгих рекомендаций по завариванию чайной смолы пуэра не существует, поэтому  можно экспериментировать с пропорциями.
Огромное преимущество смолы пуэра в том, что в приготовленном виде чай сохраняет свои свойства в течение целого дня. Нет необходимости допивать его полностью, можно слить настой в термос или бутылку и пить на протяжении дня.

Напиток из смолы пуэра трудно сравнивать с другими чаями он  уникален и самобытен. Единственный способ получить  верное представление – это попробовать самому.